Jumpa lagi sobat, kali ini kami akan bagikan cara buat Kue sus/ choux pastry spesial yang mudah dikuti. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus". Vla is also the Dutch version of custard cream and hence the name kue sus isi vla.

Kue sus/ choux pastry This recipe is only for Choux Pastry, for. Here we dive into how to make them and why it should be done that way. Choux pastry truly is a little piece of magic.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep kue laba laba krispi contoh masakan rumahan simple.

Baca juga : resep kue sus isi vla.

Anda dapat buat Kue sus/ choux pastry yang merupakan resep makanan sehat menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Kue sus/ choux pastry seperti berikut:

  1. Ambil Bahan vla.
  2. Sediakan 700 ml susu uht.
  3. Siapkan 70 gr maizena.
  4. Siapkan 130 gr gula pasir.
  5. Ambil 20 gr butter (saya pakai wijsman).
  6. Anda butuhkan 20 gr mentega (saya pakai blueband).
  7. Ambil 1 sdt vanilla essence.
  8. Siapkan 2 butir kuning telur.
  9. Sediakan Bahan kulit.
  10. Sediakan 4 butir telur utuh.
  11. Anda butuhkan 50 gr tepung protein tinggi (cakra).
  12. Anda butuhkan 100 gr tepung protein sedang (segitiga biru).
  13. Anda butuhkan 150 ml air.
  14. Siapkan 100 ml susu uht.
  15. Anda butuhkan 50 gr butter.
  16. Anda butuhkan 50 gr mentega.
  17. Ambil 1/4 sdt garam.

See more ideas about Food, Choux pastry, Recipes. On its own without any embellishment, pâte à choux is pretty bland tasting; it's rarely served on its own. Either other ingredients are added to the dough to. Here is a choux pastry recipe that can be used to make many different pastries including gougeres, eclairs and cream puffs.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Kue sus/ choux pastry

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 16 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Pertama saya buat vla dulu. Siapkan sauce pan atau panci..
  2. Masukan semua maizena, lalu tambahkan susu uht sedikit agar maizenanya larut semua..
  3. Masukan gula pasir, vanilla essence, dan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata. Lalu masukan sisa susu uhtnya..
  4. Panaskan diatas api, gunakan api kecil, harus sambil di aduk terus agar tidak menempel dan menggumpal. Aduk terus sampai mengental, lalu masukan butter dan mentega..
  5. Aduk terus hingga kental, atau sesuai yang diinginkan (saya sampai kental dan tetap bisa jatuh dari spatula perlahan).
  6. Sisihkan di mangkok, lalu tutup dengan plastik (plastik harus nempel diatas vla nya) biar vla tidak membentuk kulit. Lalu simpan dalam kulkas.
  7. Cara membuat kulit.
  8. Sediakan panci, masukan air, susu uht, butter dan mentega, sambil dimasak diatas air sampai mendidih..
  9. Matikan api. Masukan garam dan tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata..
  10. Nyalakan kembali api sambil terus diaduk, hingga adonan kalis dan sedikit lengket dipanci..
  11. WAJIB TUNGGU HINGGA ADONAN DINGIN (biar telur tidak matang).
  12. Setelah adonan benar2 dingin, masukan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan kecil kesedang hanya untuk tercampur rata. Lalu masukan kembali telurnya, begitu sampai semua telur tercampur..
  13. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Sambil panaskan oven (oven harus benar2 panas).
  14. Masukan adonan ke plastik atau piping bag, cetak adonan menggunakan semprit.
  15. Panggang 20 menit pertama dengan suhu 210derajat. Setelah itu turunkan menjadi 180derajat dan panggang sekitar 5 sampai 10 menit sampai adonan kecoklatan..
  16. Setelah matang tinggal dipotong tengahnya lalu isi vla.. jadi deh 🥰.

Use this choux pastry recipe as a starting point for making a variety of French pastries. The dough is very easy to make provided you follow a few simple directions. Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Choux pastry is used for making beignets, cream puffs, and eclairs.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Kue sus/ choux pastry agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan vla, susu uht, maizena, gula pasir, butter (saya pakai wijsman), mentega (saya pakai blueband), vanilla essence, kuning telur, Bahan kulit, telur utuh, tepung protein tinggi (cakra), tepung protein sedang (segitiga biru), air, susu uht, butter, mentega, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Kue sus/ choux pastry, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Pertama saya buat vla dulu. Siapkan sauce pan atau panci.. Ingat, Masukan semua maizena, lalu tambahkan susu uht sedikit agar maizenanya larut semua.. Lalu, Masukan gula pasir, vanilla essence, dan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata. Lalu masukan sisa susu uhtnya.. Selanjutnya, Panaskan diatas api, gunakan api kecil, harus sambil di aduk terus agar tidak menempel dan menggumpal. Aduk terus sampai mengental, lalu masukan butter dan mentega.. Lalu, Aduk terus hingga kental, atau sesuai yang diinginkan (saya sampai kental dan tetap bisa jatuh dari spatula perlahan). Selanjutnya, Sisihkan di mangkok, lalu tutup dengan plastik (plastik harus nempel diatas vla nya) biar vla tidak membentuk kulit. Lalu simpan dalam kulkas. Selanjutnya, Cara membuat kulit. Selanjutnya, Sediakan panci, masukan air, susu uht, butter dan mentega, sambil dimasak diatas air sampai mendidih.. Selanjutnya, Matikan api. Masukan garam dan tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.. Lalu, Nyalakan kembali api sambil terus diaduk, hingga adonan kalis dan sedikit lengket dipanci.. Lalu, WAJIB TUNGGU HINGGA ADONAN DINGIN (biar telur tidak matang). Setelah itu, Setelah adonan benar2 dingin, masukan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan kecil kesedang hanya untuk tercampur rata. Lalu masukan kembali telurnya, begitu sampai semua telur tercampur.. Lalu, Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Sambil panaskan oven (oven harus benar2 panas). Jangan lupa, Masukan adonan ke plastik atau piping bag, cetak adonan menggunakan semprit. Lalu, Panggang 20 menit pertama dengan suhu 210derajat. Setelah itu turunkan menjadi 180derajat dan panggang sekitar 5 sampai 10 menit sampai adonan kecoklatan.. Setelah itu, Setelah matang tinggal dipotong tengahnya lalu isi vla.. jadi deh 🥰. Ingat, resep ini terdiri dari 16 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Kue sus/ choux pastry dengan benar. Selamat mencoba...!!!